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Je décode les oeufs

Dimanche 15 avril 2012

Bon d’accord, ce n’est pas directement dans le sujet, mais intéressant quand on veut savoir ce qu’on achète et ce qu’on mange…

J’achète extrêmement rarement des oeufs, mais ça m’est arrivé hier… Et c’est toujours compliqué de savoir ce que j’achète réellement. 
Pourtant, saviez-vous que malgré les bêtises marketing qui peuvent être montrées sur les boites, toutes les informations nécessaires sont écrites sur chaque oeuf ?

Chaque année, c’est plus de 1000 milliards d’œufs qui sont pondus dans le Monde. En France, 80% de ces poules vivent dans des élevages industriels,  en « batterie ».
Inscrit sur chaque oeuf, juste avant la mention du pays d’origine, il y a un simple chiffre (de 0 à 3) qui donne la garantie du mode d’élevage de la poule qui a pondu cet œuf:

- Code 3 : Poule en cage,  densité de 18 poules au m².
- Code 2 : Poule élevée au sol (à l’intérieur des bâtiments), densité est de 9 poules au m²
- Code 1 : Poule élevée en plein-air,  chaque poule dispose de 4m² de terrain.
- Code 0 : Alimentation bio à 90% et poule élevée en plein-air, densité de poules encore plus faible

Je décode les oeufs dans Alimentation oeufs

C’est clair, net et précis, valable pour tous les oeufs y compris ceux du marché. Du coup, je me poserai moins de question pour mon prochain achat !